Fiskurval beroende av säsongen!
| Färsk | Lax / öring | hel, bit, filé, fjäril |
| Sik | hel, filé | |
| Gös | hel, filé | |
| Abborre | hel, filé | |
| Gädda | hel, filé | |
| Flundra | hel | |
| Ål | hel, bit | |
| Varmrökt | Lax | hel, bit, filé med citron- eller rosépeppar |
| Sik | hel | |
| Abborre | hel | |
| Flundra | hel | |
| Ål | hel, bit | |
| Braxen | hel | |
| Kallrökt | Lax | filé |
| Sik | filé | |
| Gös | filé | |
| Gädda | filé | |
| Gravad | Lax / öring | filé |
| Sik | filé | |
| Majas fiskbiffar |